壓片糖果加工注意事項(xiàng)
2024.08.26
壓片糖果加工需要注意以下幾點(diǎn)：
1. 選擇高質(zhì)量的原料，如純凈的糖、食用油、乳化劑和香料等。
2. 對(duì)原料進(jìn)行清洗和干燥，以確保原料的衛(wèi)生和質(zhì)量。
3. 將原料按照配方比例混合，攪拌均勻。
4. 將混合好的原料壓片成型，并在壓片機(jī)中進(jìn)行壓片。
5. 壓片后的糖果需要進(jìn)行包裝和保存，以防止潮濕、變質(zhì)和污染。
6. 在壓片過(guò)程中，需要注意壓片機(jī)的操作和維護(hù)，以確保糖果的質(zhì)量和產(chǎn)量。
7. 在包裝和保存過(guò)程中，需要注意溫度、濕度和衛(wèi)生條件，以保持糖果的質(zhì)量和口感。
8. 在生產(chǎn)過(guò)程中，需要定期檢查設(shè)備和原料的質(zhì)量，以確保產(chǎn)品的衛(wèi)生和質(zhì)量。
